Qualité et sécurité des aliments

Notre but est d’améliorer la qualité des produits bio. Nous élaborons des mesures qui protègent les produits bio des contaminations non désirées (produits phytosanitaires, organismes génétiquement modifiés, substances pathogènes). Les différences de qualité entre produits biologiques et conventionnels sont examinées de diverses manières, et des méthodes sont développées pour déterminer quel est le bénéfice des produits bio pour la santé. Un autre domaine d’activité important est le maintien d’une production biologique exempte d’OGM.

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