bio actualités 6 / 06

Markus Arbenz a pris ses fonctions de directeur de Bio Suisse au début juin. Le bio actualités lui a demandé ce qu’il avait fait avant, pourquoi il s’est porté candidat pour ce poste et comment il pense s’attaquer à cette nouvelle tâche.

Bio Suisse a soumis 38 produits de charcuterie et 64 pains aux tests d’un jury. Les meilleurs de ces produits se sont vus décerner un prix et ont été présentés au Marché Bio de Zofingue. De telles récompenses contribuent à répondre aux attentes rigoureuses en matière de qualité du Bourgeon.

Vingt-trois organisations bio, venues des quatre coins du pays, préparent avec plaisir et beaucoup d’imagination, la grande fête d’anniversaire de Bio Suisse qui se tiendra sur la place fédérale de Berne le 18 août. Le leader des participants le dit clairement: «Le Bourgeon nous tient à cœur. Nous voulons partager et communiquer le plaisir que nous avons à travailler».

Au cours du 6e sommet bio qui s’est tenu au Marché Bio à l’hôtel de ville de Zofingue, Bioforum Suisse a lancé le brûlant débat «L’alimentation peut-elle vraiment être saine? Les produits alimentaires, entre poison et promesses de guérison». La discussion était très animée avec la présence de l’auteur à succès Hans-Ulrich Grimm («Le mensonge alimentaire»), de Corinna Roick, spécialiste en science de l’alimentation chez Nestlé, de Pius Biedermann de la laiterie bio Biedermann et de Max Eichenberger, président de longue date de la commission de labellisation de la transformation (CLTC) de Bio Suisse.

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