bio actualités 6 / 04

Depuis qu’existe l’ordonnance fédérale sur l’agriculture biologique, il y a aussi des fermes bio sans Bourgeon. Leur nombre a fortement augmenté ces dernières années. Il y en a actuellement 260, ce qui représente le 4 % des fermes biologiques suisses. Pour mieux comprendre ce phénomène, bio actualités a rencontré des producteurs qui ont choisi cette voie.

Quelles sont les visions d’avenir de BIO SUISSE en matière de politique agricole? Son Directeur Stefan Odermatt affirme que l’agriculture biologique se portera toujours d’autant mieux que ça ira bien pour l’ensemble de l’agriculture et de l’économie. BIO SUISSE veut donc poursuivre une politique basée sur les cinq piliers principaux que sont le marché et la politique d’une part et l’écologie, le bien-être des animaux, le social et les régions d’autre part. BIO SUISSE veut assumer un rôle de locomotive en créant de nouvelles alliances avec des organisations de consommateurs, de protection de l’environnement et de coopération au développement.

Qu’en est-il du développement tant espéré des grandes cultures biologiques en Romandie? Tant au niveau de la recherche et de la vulgarisation que des filières de commercialisation, de louables efforts sont entrepris. Et certains signaux du marché sont des plus positifs.

Table des matières (.pdf)