bio actualités 3 / 04

Dès la fin avril, un nouveau produit sera lancé sur le marché: le lait du soir, que la paysanne bio Bettina Springer a développé dans sa ferme dans la région de Wintertour. Dans l’étable, un programme d’éclairage spécialement étudié pousse les vaches à produire davantage de mélatonine, véritable hormone du sommeil. Les personnes qui ne trouvent pas leur sommeil devraient apprécier de boire un verre de ce lait bio avant de se coucher. Et ce lait du soir pourrait devenir une véritable stratégie de survie pour la petite ferme de Bettina Springer.

Quels sont les bonheurs et les malheurs des troupeaux de vaches laitières bio? Une enquête lancée par le FiBL, à laquelle plus de 600 éleveurs ont participé, tente d’y répondre. La majorité des paysannes et paysans bio réclament une sélection spécialement adaptée à l’agriculture biologique. Nombre d’entre eux recourent à la VEGE, la valeur d’élevage globale écologique.

L’exposition itinérante «planète bio suisse» ouvrira ses portes au début mai dans une première ferme de la banlieue bâloise. Ce projet de BIO SUISSE financé par la Coop a pour objectif de faire connaître concrètement l’agriculture biologique aux jeunes de quatorze à dix-huit ans. Les OVNIS de planète bio atterriront en Suisse romande en septembre-octobre.

Attention aux gants en latex: le laboratoire cantonal zurichois a bloqué la vente de salades bio parce qu’elles contenaient des résidus d’un fongicide interdit en agriculture biologique. Les soupçons se portent sur les gants en latex portés par les employés qui emballent les salades.

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