Boris Liebl

Projets

• Encadrement d'exploitations labellisées et d'exploitations agricoles dans le cadre de la participation au système d'information sur l'origine des produits au service des consommateurs www.Bio-mit-Gesicht.de
  
• Coordination de la section transformation de www.oekolandbau.de
  
• Élaboration de directives pour la fabrication de produits carnés et charcuterie sans, ou avec une teneur réduite en agents de saumurage
  
• Évaluation de l'admissibilité d'aliments pour bétail et d?additifs pour ceux-ci en agriculture biologique
  
• Conception, organisation et participation aux foires et manifestations du FiBL et d'autres organismes (par exemple, le programme fédéral d'agriculture biologique - Bundesprogramm Ökologischer Landbau) lors de foires ouvertes aux professionnels et aux consommateurs.
  
• Encadrement d'exploitations agricoles et de production de semences dans l'utilisation de la banques de semences www.organicXseeds.de

Domaines d'activité

• Traçabilité
  
• Adjuvants et additifs
  
• Transformation
  
• Assurance qualité
  
• Mesures
  
• Alimentation animale

Formation / cheminement professionnel

• Depuis 2002, collaborateur du FiBL Allemagne
  
• 2001-2002 orateur spécialisé d'un bureau de contrôle, particulièrement en matières d'usinage d'aliments, importation et production de aliments composés pour animaux
  
• 1999-2001 études d'écotrophologie auprès de l'École Supérieure der Fulda; collaboration à plusieurs projets des unités d'enseignement et de recherche Technologie des aliments et Écotrophologie à l'École Supérieure de Fulda
  
• 1997-1998 stage dans le secteur du commerce de poivre en Indonésie dans le cadre d'une bourse d'études CDG
  
• 1992-1997 études de la Technologie des denrées alimentaires auprès de l'École Supérieure der Fulda
  
• 1988-1991 formation de cuisinier