Bio-Rinderzucht im Alpenraum
Die Milchviehzucht auf biologisch wirtschaftenden Betrieben hat das Ziel, gesunde Kühe mit einer dem Standort angepassten, guten Leistung zu züchten.
Die Erhaltung der Gesundheit steht im Zentrum aller Aktivitäten. Vornehmlich soll dies durch Vorsorge in den Bereichen Zucht, Fütterung, Haltung und Management gesichert werden, wobei das züchterische Handeln an erster Stelle steht und die Basis für das Wohlergehen der Nutztiere ist. Diese Grundsätze sind auch in den Produktionsrichtlinien verankert (z.B. EU-Verordnung ökologischer Landbau, Schweizer Bioverordnung, BIO SUISSE Richtlinien). Auch die Konsumentenschaft fordert qualitativ hochwertige Produkte von gesunden Tieren, die möglichst wenig medikamentös therapiert werden mussten.
Das FiBL erarbeitet züchterische Ansätze, wie diese Forderungen berücksichtigt werden können und wie das Zusammenspiel von Tier und Betrieb/Mensch verbessert werden kann. |
