Konstitution und TiergesundheitDie Teilgebiete Fütterung, Haltung, Zucht, Pflege und Gesundheit der Kühe werden meist isoliert bearbeitet und haben häufig das zugrundeliegende Tierwesen als Ganzes aus dem Auge verloren. Hierin vermuten wir eine Mitursache für Abwehrschwäche und Erkrankungsanfälligkeit, u.a. für Erkrankungen wie MKS und BSE. Daher widmet sich dieses Projekt der Erarbeitung eines vertieften Verständnisses der Rinderspezies.
Dabei werden die Kühe eines Demeter-Betriebes im Kanton Zürich in ihren wesentlichen arttypischen Eigenschaften wie Verdauung und Stoffwechsel, Körperkondition, Behornung und Charakter beobachtet. Diese Beobachtungen werden in Beziehung gesetzt zur Krankheitsanfälligkeit der Tiere. So erhalten wir Hinweise darauf, welche Eigenschaften der Kühe kennzeichnend für eine gute Konstitution sind. Hiermit sollen Grundlagen erarbeitet werden für eine Züchtung der Milchkuh auf gute Konstitution.
In einem ersten Schritt wird im Rahmen der Diplomarbeit von Claudia Schneider das individuelle Wiederkauverhalten der Kühe untersucht. Ziel ist die Entwicklung einer Methodik, die als Grundlage zur Beurteilung des für Wiederkäuer äusserst wichtigen Bereiches der Nahrungsaufnahme und des Fressverhaltens dienen soll und in die Dissertation von Anet Spengler Neff (GhK Witzenhausen) implementiert wird. Die Forschungsgruppe erhofft sich von den Ergebnissen dieser Arbeit neue und wesentliche Erkenntnisse zur Frage der Gesunderhaltung von Nutztieren durch züchterische aber auch bestandesmedizinische Massnahmen.
Ein weiterer Aspekt wird die Frage nach der Milchqualität in Abhängigkeit von Gesundheit und Krankheit der Kuh sein. Hierfür soll u.a. mit bildschaffenden Methoden gearbeitet werden.
Für die Ermöglichung und Unterstützung der Arbeit danken wir sehr herzlich der Stiftung Sampo (eine Initiative der Anthroposophischen Gesellschaft der Schweiz), der grosszügigen Spende einer Privatperson, der Zukunftsstiftung Landwirtschaft sowie der Mahle-Stiftung. Möglich wurde die Arbeit durch die Bereitstellung des Studienumfeldes im Betrieb der Stiftung Fintan (Rheinau; Verantwortlicher: Martin Ott).
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