Innere Qualität von Karotten

Martin Koller

Auf 12 verschiedenen Parzellen auf Praxisbetrieben haben wir Versuchsparzellen eingerichtet, auf denen wir - mit den gleichen Sorten und unter überwachten Produktionsbedingungen - die Qualität der Produkte, in Bezug auf Standardparameter, gesundheitsfördernde Substanzen, degustativ erfassbare Eigenschaften und ganzheitliche Messmethoden überwachen und vergleichen.

Die Qualität von Bioprodukten intressiert uns vom Feld ...

	... bis zur Gabel