Fruits à pépins bio

D10

7

Prolongation de la saison pour Topaz ; résistance Rvi6 à la tavelure faiblement ancrée (= risque élevé de contournement de la tavelure). Un peu sensible au chancre. Eclaircissage obligatoire. Variété club, contact : Inoverde.

M9

3

Dégrade rapidement l'acidité au stockage ; alternance relativement forte ; sensible à la pourriture lenticellaire. Tendance à devenir grasse pendant le stockage.

D8

10

Croissance moyenne. Tolère la chaleur. Peu sensible à l'alternance.

M10

7

Maturation régulière, peu d'alternance. Sensible à la pourriture lenticellaire.

D10

4

Forte alternance, sensible au gel, sensible à la maladie des taches amères, sensible à la pourriture de la mouche. Pour les nouvelles plantations, utiliser si possible Mutant Bielaar van Laar®. Rustica est une alternative plus robuste.

F9-M10

5

Sensible au soufre. Nécessite une longue période de végétation et ne convient donc qu'aux emplacements favorables aux fruits.

D-M8

11-12

Début de récolte précoce. Croissance moyenne à forte. Très bonne conservation et bonne fermeté pour une variété précoce. Résistante aux maladies. Deux à trois passages à la cueillette sont nécessaires. Peu d'alternance.

F9

6

Pédoncules très courts, ne garder qu’un fruit par bouquet à l’éclaircissage. Croissance plutôt faible. Peu robuste, sauf contre le chancre.

D10

4

Alternative à l'Elstar, mais se conserve plus longtemps, tout aussi exigeante en matière de culture (alternance, moment de la cueillette, roussissement).

D9

2

Sensible à l'alternance et à la pourriture du collet.

M9

1-2

-

D9

8

Bons rendements réguliers. Demande élevée sur le marché. Sensible au chancre et à la pourriture lenticellaire.

F9

6

Sensible à la roussissure et à l'alternance.

M9 - F9

6

Goût similaire à celui de la Gala, mais encore plus sucrée, bon goût, se con-serve bien. Sensible à la roussissure, à l'alternance et au chancre, a tendance à tomber prématurément, trois à quatre passages à la cueillette sont nécessaires. Convient bien à la vente directe.

M8

9

Bonne résistance à la sécheresse. Tendance à l'alternance, d'où l'im-portance de l'éclaircissage. Maturité irrégulière et tendance à la chute prématurée des fruits, durée de conservation courte. Sensible à la tavelure.

D10

8

Tendance à la chute des feuilles et à la roussissure des fruits. Pinova, moyennement sensible à la tavelure, peut servir de variété alternative.

M10 - F10

7

Croissance faible dès l'entrée en production. Maturité tardive (seule-ment pour les zones précoces). Sensible à l'alternance

M8

F9

Forte croissance, sensible à l'alternance, à la pourriture sèche et à la pourriture de la mouche. Lors d'une nouvelle plantation, planter si possible le mutant Friedli.

D10

6

Sensible à la pourriture de la mouche. Les alternatives robustes sont Lummerland ou Pinova.

F9

6

Sensible à l'alternance, à la tavelure et aux maladies de conservation. Pinova, moyennement sensible à la tavelure, peut servir d'alternative.

F9 - D10

6

Maturation très tardive, uniquement pour les zones pré- coces, doit être très bien éclaircie.Tendance à la stippe. Variété club, contact : Tobi Seeobst. N'est disponible que pour la culture bio.

F9

12

Juteuse, savoureuse avec une note exotique. Bonne alternative à Resi, Rubinola, Ariwa, par exemple.

M9

2

Rendement élevé ; peut être stockée en AC jusqu'au printemps

M10

8

Ne convient qu'aux climats doux, sensible à la tavelure, à l'alternance et au brunissement de la peau, sensible au soufre.

F9

6

Etwas anfällig für Krebs, wenig anfällig für Alternanz. Ungleiche Reife.

D10 - M10

7

Excellente saveur, se conserve bien, croissance plutôt faible, mau-vaise densité de ramification. Sensible au chancre, à la pourriture lenticellaire, à l'alternance. Sensible au soufre.

D10

5

Forte tendance à l'alternance. Eclaircissage très important. Rustica comme alternative.

F9

5

Variété robuste sauf sensibilité élevée à pourriture lenticellaire, traitement à l'eau chaude recommandé. Variété alternative à Golden Delicious et Idared.

D10

7

Tendance à la stippe et à l'alternance, sensible au gel. Rustica comme variété alternative.

M9

11

Bon goût, petits calibres, éclaircissage donc très important. Appré-ciée pour la vente directe

F8

F10

Forte croissance, sensible à l'alternance, goût moyen.

D10

2

Chair à tendance molle, taches de peau ; uniquement pour la vente directe. Convient particulièrement à la production de jus. Peu sen-sible au gel. Peu sensible à la tavelure et à l'alternance.

D9

1

Très bonne au niveau du goût, rendement et vitalité du feuillage faible à moyenne ; pour la vente directe / l'autosuffisance. Lummerland et Ladina sont de bonnes variétés alternatives.

F9 - D10

6

Semblable à Boskoop, rustique. Sensible à la roussissure. Feuillage très sain.

F7

M12

Croissance moyenne. Très bonne qualité gustative. Rendement précoce. Calibre des fruits plutôt petit, d'où l'importance de l'éclaircissage. Grâce à la floraison tardive, moins de risque de gel tardif, récolte répétée importante (décoloration, chute des fruits). Tendance à devenir grasse en cas de surstockage.

F9

5

Sensible à la pourriture du collet (greffage intermédiaire obligatoire) et à la pourriture lenticellaire, traitement à l'eau chaude recom-mandé.

M8

F9

Comme Gravensteiner, mais plus robuste, avec une meil-leure conservation. Mûrit environ une semaine plus tard que Gra-vensteiner, faible croissance, sensible à l'alternance.

E9-A10

5

-

E10-A11

Spätreifend (nur für frühe Lagen). Sehr hoher Fruchtansatz möglich, Ausdünnung wichtig. Im Kühllager bis Dezember lagerfähig. Kontakt für Produktions- und Vermarktungsrechte: Tobi Seeobst AG.

D9

3

Sensible à l'alternance, à la formation de cavernes. Perd son arôme avec la durée de stockage. Compatible avec le cognassier en tant que porte-greffe.

M9 - D10

3

Cavernes et brunissement possibles lors de la conservation. Conférence a un meilleur goût et se conserve mieux. Moins de roussissure que Conférence.

F8 - D9

4

Sensible au soufre, sensible à la roussissure (moins de roussissure en cas d'utilisation du porte-greffe cognassier Eline). Bonne affinité avec le cognassier en tant que porte-greffe.

D9

1

Insensible à la pression ; sensible à la pourriture lenticellaire, à la chute des fruits avant récolte et au brunissement de la chair. N'est pas compatible avec le porte-greffe de coing, c'est pourquoi il est recommandé de procéder à un greffage intermédiaire.

F9

M2

Grande acceptation par les consommateurs (couleur et taille des fruits attrayantes). Conservation limitée en AC (brunissement de la chair, formation de cavernes) ; des mesures sont actuellement en cours d'élaboration afin de prolonger la durée de conservation en AC. Porte-greffes recommandés : Adams, BA 29. Variété club.

D8

9

Qualité gustative moyenne. N'est pas compatible avec le cognassier en tant que porte-greffe, c'est pourquoi il faut utiliser une greffe intermédiaire. Croissance moyenne, rendement régulier. Préfère les climats doux et les zones précoces.

D9

12

M9

3

Sensible à la pourriture lenticellaire et à l'alternance.

M8

9

Croissance moyenne. Rendement régulier.

F9 - D10

2

Pas compatible avec le cognassier en tant que porte-greffe, donc utiliser un gref-fage intermédiaire. Bonne qualité des fruits mais calibres inégaux, bonne apti-tude à la conservation ; sensible à la pourriture lenticellaire et aux dégâts de gel sur bois.

M8

12

Croissance moyenne. Rendement régulier. Mauvaise compatibilité avec le co-gnassier en tant que porte-greffes, greffe intermédiaire recommandée. Sensible au Pink End (maturation précoce des fruits avec détérioration de la pulpe).

M9 - F9

6

Variété assez robuste, au rendement sûr. Alternative à Kaiser Alexander (Beurré Bosc) ; tendance à produire de gros fruits. Floraison précoce, donc sen-sible au gel.