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Handbuch "Ökologischer Gemüsebau": Neuauflage erschienen
Der Bioland-Verlag hat das Handbuch "Ökologischer Gemüsebau" in der Reihe "Praxis des Ökolandbaus" in zweiter Auflage veröffentlicht.
Autoren der überarbeiteten Auflage sind 23 versierte Berater und Praktiker, darunter Martin Koller und Martin Lichtenhahn als Gemüsebau- und Beratungsexperten des FiBL.
Das Fachbuch wendet sich an Praxis und Beratung des ökologischen Gemüsebaus. Im ersten Teil werden die pflanzenbaulichen Grundlagen (wie Saatgut und Sortenwahl, Düngung, Pflanzenschutz, Fruchtfolgen, Anbausysteme im Freiland und unter Glas) beschrieben sowie betriebswirtschaftliche Aspekte beleuchtet (Kosten-Leistungsrechnungen, Anbauplanung, Vermarktung). Im zweiten Teil folgen detaillierte Kulturanleitungen für die wichtigsten Gemüsearten. Zudem enthält das Buch eine CD-ROM mit beispielhaften Rechensätzen für die zehn wichtigsten Kulturen im Gemüsebau, die die Anwender mit individuellen Daten konkretisieren können.
Weitere Informationen
Bibliographische Daten
Eckhard George, Reyhaneh Eghbal (Hg.)
Ökologischer Gemüsebau – Handbuch für Beratung und Praxis
2. überarbeitete Auflage
368 S. plus 16 Farbseiten, Hardcover, viele Abbildungen, inkl. CD-ROM
Euro 48,- / sFr 72,-
ISBN 978-3-934239-14-2
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