Der inneren Qualität auf der Spur
Die Aura eines Apfelstücks erscheint in der Kirlianfotografie
wie die Corona einer Sonnenfinsternis und wird durch ein
Bildanalyseprogramm interpretiert (Bild links). Der Effekt
entsteht dadurch, dass aus der Fruchtprobe, die einem starken
und hoch-frequenten elektrischen Feld ausgesetzt wird, Elektronen
und Photonen unter Lichtabgabe ausgeschleudert werden. Deshalb
nennt man die Methode Gas-Diffusion-Visualisation (GDV).
Am FiBL untersuchen wir in enger Zusammenarbeit mit der Universität
Lubljana, ob diese optisch spektakuläre und an frischem
Probematerial durchführbare Methode geeignet ist, um
die sogenannte "Vitalqualität" von Nahrungsmitteln
quantitativ messbar und objektiv interpretierbar fassbar
zu machen.
Um zu bestimmen, wie die Früchte am aussagekräftigsten
beprobt werden, wurden an vielen einzelnen Früchte zahlreiche
Präparate entnommen und diese separat gemessen (Bild
rechts).
 Bilder: Franco Weibel
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Bild links (.zip,
300dpi, CMYK, .jpg)
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Bild rechts (.zip, 300dpi, CMYK, .jpg)
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Informationen: Franco
Weibel
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