Berater-Info: Einsatz von Handelsdüngern im Bioackerbau?

Auch in der Schweiz gibt es immer mehr Biobetriebe, die im Verhältnis zur Fläche zu wenig Dünger haben. Meistens besteht ein Defizit beim Stickstoff (N). Dieser kann auch im Bioanbau auf einfachste Weise „aus dem Sack“ gedeckt werden. Im Biogemüsebau ist das gängige Praxis: Gemüsebaubetriebe halten in der Regel kein Vieh und können daher den Nährstoffbedarf der intensiven Kulturen nur teilweise über Mist und Kompost ausgleichen. Der im Biolandbau angestrebte Nährstoffkreislauf ist also nicht geschlossen.

In Kulturen mit hohem Produkterlös rechnet sich der Einsatz von Handelsdüngern. Wie sieht es aber im Ackerbau aus? Diese Frage wird kontrovers diskutiert. Es gibt Biobauern, die sich für ein Verbot im Ackerbau aussprechen, wie das in Österreich der Fall ist. Im Kartoffelanbau geht die wirtschaftliche Empfehlung gerade in die andere Richtung. Mit Handelsdünger können problemlos Mehrerträge von zehn bis 30 Prozent erzielt werden. Zudem wird vermutet, dass die Grunddüngung über Mist und der Einsatz von Gülle den Befall von Schorf- und Dry Core fördert.

Im Kontext dieser Problematik hat das FiBL in den vergangenen zwei Jahren gemeinsam mit der Firma Hauert Versuche in Getreide und Kartoffeln angestellt . In erster Linie galt es dabei abzuklären, wann und in welcher Kultur ein Einsatz von Handelsdünger sinnvoll ist. Die Resultate aus den bisherigen Versuchen zeigen, dass die Ertrags- und Qualitätssteigerung im Winterweizen zu gering sind und sich ein Einsatz von Handelsdüngern in der Regel nicht lohnt. Die Kartoffeln reagierten hingegen schon ab einer Menge von 30 kg N (Biorga Quick®) mit einem Mehrertrag, der die Kosten des Düngers und der Ausbringung abdeckt. Diese Versuche und weitere aktuelle Themen zum Bioackerbau werden am 25. Januar 2007 auf der Bioackerbautagung in Frick vorgestellt.

Weitere Informationen:

Kontaktperson am FiBL: Hansueli Dierauer
Bioackerbautagung: Aktuelles und Trends