Berater-Info: Pflanzzeit für Hochstammbäume

Der Spätherbst ist die ideale Pflanzzeit für Obstbäume. So kann sich bis ins Frühjahr ein guter Bodenschluss einstellen, der das Anwachsen begünstig. In frostfreien Perioden kann auch während des ganzen Winters bis ins Frühjahr gepflanzt werden. Die Wurzel der Bäume müssen, von der Baumschule, über ein eventuelles Zwischenlagern in einem Einschlag, bis zum Pflanzen stets feucht gehalten und gut vor Mäusefrass geschützt werden. Es empfiehlt sich Hochstammbäume mit einem Mäuseschutzgitter zu pflanzen. Dies erübrigt nicht die Daueraufgabe der Mäusekontrolle, hilft aber, vor einem teuren Baumausfall zu schützen. Eine detaillierte Anleitung für die Pflanzung, Pflege und vielem mehr, kann dem FiBL-Merkblatt “Biologischer Obstbau auf Hochstämmen“ entnommen werden.

Für Biobetriebe ist die Verwendung von Pflanzgut aus biologischem Anbau ab fünf Bäumen obligatorisch. Beim Apfelanbau haben sich auch für Hochstämme krankheitsresistente Sorten bewährt. Sie bieten am ehesten Gewähr, auch bei extensiven Pflanzenschutzmassnahmen gesunde Bäume zu erhalten und Tafelobst aussortieren zu können. Wie beim Niederstammanbau stehen für diesen Zweck Sorten wie Topaz, Otava, Rubinola, Resi, Rajka, und Ariwa im Vordergrund. Daneben gibt es viele weitere robuste Sorten, die nach Verwendungszweck geordnet, der FiBL-Liste “Sorten für den biologischen Obstbau auf Hochstämmen“ entnommen werden können.

Bei Kirschen-Hochstammbäumen sollten aus ökonomischen Gründen ausschliesslich schüttelbare Sorten gepflanzt werden. Aus diesem Sortiment ragen zurzeit Sorten wie Dolleseppler, Benjaminler und als Befruchtersorte Wölflisteiner heraus. Sie eignen sich gut für die industrielle Verarbeitung und sind tolerant gegenüber der Moniliakrankheit, die vor allem im Bioanbau gefürchtet wird.

Weitere Informationen

Ansprechpartner am FiBL: Andi Häseli
Berater-Info zu Biobaumschulen

FiBL-Publikationen zum Thema:

Biologischer Obstbau auf Hochstämmen
Sorten für den biologischen Obstbau auf Hochstämmen
Porträt schorfresistenter Apfelsorten
Sortenempfehlung für den biologischen Obstbau